ローズマリーが香る、鶏もも肉のハーブソテー。私のお弁当の定番になりつつあるメニュー！
これもまたまた超簡単！
毎回簡単すぎてごめんなさい。
【材料】
・鶏もも肉：1枚
・ローズマリー：適宜
・塩・胡椒：適宜
・オリーブオイル：大さじ2
・レモン汁：大さじ1
１）鶏もも肉を一口大にカットします。
２）塩・胡椒を両面に軽くふり、ローズマリーを軽く洗って、適当な大きさに切って、のせます。
３）２）をポリ袋に入れ、オリーブオイルを入れ、もみこみ、空気を抜きながら、袋の口を閉じ、冷蔵庫で1晩寝かします。
４）テフロン加工などのフライパンに３）の鶏肉を皮面が下になるよう並べ、弱目の中火にかけ、4～5分焼きます。
５）フライパンを少し傾け、鶏から出てきた油をキッチ ンペーパーで吸い取ります。
６）鶏肉を裏返し、蓋をして、3～4分焼きます。
７）鶏肉に十分に火が通ったら、レモン汁をまわしかけ、1分蒸し焼きにます。
８）皿に盛り付け、ローズマリーものせたら、出来上がり。
