秋には絶対に食べたい秋刀魚。
塩焼きもいいけど、蒲焼も食べたい。
でも、蒲焼は三枚におろすの面倒くさいですよね。
今回ご紹介するのは、
ぶつ切りにして焼くだけの簡単な蒲焼風です。
糖質もしっかりカットです(๑˃̵ᴗ˂̵)
【材料】1人分
・さんま：2尾
・オリーブオイル・サラダオイルなど：大さじ1弱
★合わせ調味料
・ヤマサしょうゆ：大さじ1
・パルスイートゼロ（液体タイプ）：大さじ1
・糖質ゼロ月桂冠：50cc
１）さんまを水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
２）さんまを4等分に切る。（腹は出さない。）
3）フライパンを中火にかけて熱し、油をひく。
4）さんまを並べて、1分程度したら蓋をして1～2分焼く。
5）裏返して1～2分焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
6）合わせ調味料を回しかけ、フライパンを少し揺すりながら煮る。
7）水分が少し飛んだら出来上がり。
