信じられないくらい早く梅雨明けしちゃって、毎日、毎日、命に関わるくらい危険な暑さ!
この長い夏をどう過ごそうか考えちゃうけど、夏の美味しいものをたくさん満喫するために、新鮮オクラと新物のしらす干し!!
レシピだの何だのは、ほぼ不要(>_<)
新鮮オクラを3〜4本、塩を擦り込むようにしながら、産毛を取る感じで。
水洗いして、水気を切り、ヘタを取って、小口切りにする。
深めの器に入れます。
新物のしらす干しをたっぷりのせます。
写真は、80g。
味の素を少々、醤油をひと回ししたら、よく混ぜて完成!!
おつまみはもちろん。
お米を食べる方には、ご飯のお供にもね。美味しいからご飯を食べ過ぎてしまうことを考えると、すすめちゃいけないかも(>_<)